Welsh rabbit, Welsh cake et cie…
Bye Bye Le Pays de Galles ! Mon escapade gourmande se termine et mérite bien un petit shopping avant de repartir sur Paris. La valise de ma maîtresse est pleine à craquer, sans compter mon sac de voyage, mais il…
Chemin lisant
Une plume, des livres
Chemin lisant
Une plume, des livres
Florence Batisse-Pichet
Afternoon tea au Pays de Galles
J’aime le rituel de l’afternoon tea. Il était impensable pendant une escapade gourmande au Pays de Galles de ne pas vivre l’expérience du tea-time ! Ma maîtresse avait repéré un établissement référencé dans la Guilde du Thé situé dans la…
Pays de Galles : la nation du rugby !
Vive le rugby, le sport national du Pays de Galles ! Les baballes, ça me connaît car je cours après tout ce qui roule. Mais là, je sens que pour attraper leur espèce de ballon ovale, va y avoir un…
Pays de Galles : une ferme du XVIIIème
Pays de Galles, nature sauvage. Sensation de bout du monde… J’ai trouvé la maison de mes rêves… et en plus, il y a plein d’animaux : des poules, un furet, un aigle et une chienne trop mignonne qui s’appelle Popy…
Pays de Galles : la dégustation du whisky
Suite de mon escapade au Pays de Galles… Nature, fresh air et produits du terroir au programme ! Ma maîtresse est curieuse de toutes les traditions locales – question de goût ! – et il manquait le whisky à son…
Pays de Galles : recette de la ganache
Suite de mon escapade gourmande au Pays de Galles dans la petite ville de Crickhowell. Après les produits locaux – huîtres, poissons, viande et champignons – , je vous propose un détour chez un artisan chocolatier : Jules James. Après…
Pays de Galles : journée champignons !
Toujours en goguette au pays de Galles, après la chasse aux moutons, je suis parti en forêt à la cueillette des champignons. Humer la terre, ma cacher sous les fougères : le pied quoi ? Ma maîtresse toujours prudente a préféré s’entourer…
Pays de Galles : la découpe du homard
Si le Pays de Galles est une terre généreuse pour l’élevage de la viande, le poisson a aussi une place à gagner et ce même auprès de ses habitants trop portés vers la viande. Ma maîtresse a rencontré une super…
Pays de Galles : angus, lamb and pork !
Miam de l’Angus sur pattes et bientôt peut-être dans votre assiette ! Saviez-vous que la Rolls Royce de la viande que l’on sert dans les palaces du monde entier de Londres à Paris jusqu’à Singapour et Hong Kong, provenait entre…
Pays de Galles : so green…
Visiting Wales ! Pour voir la vie en vert, faites comme moi, fuguez incognito au Pays de Galles. Ce matin : on the road again ! On a quitté le nord du Pays de Galles pour aller vers le centre : Dysynni…