Jonathan Siksou nous raconte une histoire de France en vingt repas avec « Triompher en festins » chez Perrin
« 30 paons, 33 faisans, 21 cygnes, 9 grues, 33 trubles à gros bec, 33 bigoreaulx (espèce de hérons), 33 aigrettes, 33 héronneaux, 33 chevreaux, 66 poulets d’Inde, 30 chapons, 99 petits poulets au vinaigre, 66 poulets à bouillir, 66 poulets en gélinotte, 6 cochons… »[1] La liste se poursuit sur plusieurs lignes. Il s’agit des…






